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EL RINCÓN DE BEGOÑA: ENSALADA DE LA CASA, GASTRONOMÍA AFRICANA, COCINA INNOVADORA.

Ensalada fresca, creativa y sana

A continuación, te proporciono el valor nutricional aproximado de una ensalada de canónigos, naranja y aguacate por cada 100 gramos de porción comestible:

Ensalada de canónigos, naranja y aguacate (porción típica, aproximadamente 100 gramos):

  • Calorías: alrededor de 70 a 100 kcal, dependiendo de la cantidad y tipo de ingredientes utilizados.
  • Carbohidratos: aproximadamente 7 a 10 gramos.
  • Azúcares: aproximadamente 4 a 7 gramos, principalmente de la naranja.
  • Proteínas: aproximadamente 1 a 2 gramos.
  • Grasas: aproximadamente 4 a 7 gramos.
  • Grasas saturadas: alrededor de 0.5 a 1 gramo.
  • Grasas monoinsaturadas: alrededor de 2 a 4 gramos, principalmente del aguacate.
  • Grasas poliinsaturadas: alrededor de 1 a 2 gramos.
  • Fibra: aproximadamente 3 a 4 gramos, principalmente de los canónigos y el aguacate.
  • Vitamina C: alrededor de 30 a 40 mg, principalmente de la naranja.
  • Vitamina A: alrededor de 500 a 800 IU, principalmente del aguacate y los canónigos.
  • Vitamina E: alrededor de 2 a 3 mg, principalmente del aguacate.
  • Potasio: alrededor de 200 a 300 mg, principalmente del aguacate y la naranja.

Esta ensalada es baja en calorías y rica en fibra, vitaminas y minerales beneficiosos para la salud. La naranja aporta vitamina C y vitamina A, mientras que el aguacate es una excelente fuente de grasas saludables y vitamina E. Los canónigos también agregan una cantidad significativa de vitaminas y minerales, como vitamina A y potasio.

Además, el aguacate proporciona grasas monoinsaturadas, que son beneficiosas para el corazón y pueden ayudar a reducir el colesterol LDL (colesterol «malo») en la sangre.

Recuerda que estas son solo aproximaciones y los valores nutricionales pueden variar según las cantidades exactas de ingredientes utilizados y el tamaño de la porción. Siempre es recomendable incluir una variedad de frutas y verduras en tu dieta para obtener una amplia gama de nutrientes.

2024


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