GENO CUBA Y SU POSTRE ESPECIAL – EPISODIO 18 – GASTRONOMÌA AFRICANA, PUEBLO NDOWÈ, FUNDACIÒN GORBEÑA
VALOR NUTRICIONAL
A continuación, te proporciono el valor nutricional aproximado de la papaya y el kiwi por cada 100 gramos de porción comestible:
Papaya:
- Calorías: 43 kcal
- Carbohidratos: 11 gramos
- Azúcares: 5.9 gramos
- Proteínas: 0.5 gramos
- Grasas: 0.3 gramos
- Grasas saturadas: 0.08 gramos
- Grasas monoinsaturadas: 0.08 gramos
- Grasas poliinsaturadas: 0.12 gramos
- Fibra: 1.7 gramos
- Vitamina C: 60 mg (100% de la ingesta diaria recomendada)
- Vitamina A: 950 IU (19% de la ingesta diaria recomendada)
- Potasio: 257 mg (5% de la ingesta diaria recomendada)
Kiwi:
- Calorías: 61 kcal
- Carbohidratos: 15 gramos
- Azúcares: 9 gramos
- Proteínas: 1.1 gramos
- Grasas: 0.5 gramos
- Grasas saturadas: 0.1 gramos
- Grasas monoinsaturadas: 0.2 gramos
- Grasas poliinsaturadas: 0.2 gramos
- Fibra: 3 gramos
- Vitamina C: 92 mg (153% de la ingesta diaria recomendada)
- Vitamina K: 40.3 mcg (50% de la ingesta diaria recomendada)
- Vitamina E: 1.5 mg (8% de la ingesta diaria recomendada)
- Potasio: 312 mg (7% de la ingesta diaria recomendada)
Ambas frutas son una excelente fuente de vitamina C, que es un antioxidante esencial para el sistema inmunológico y la salud de la piel. Además, son ricas en fibra, lo que ayuda a la digestión y la salud intestinal.
La papaya también es una buena fuente de vitamina A, que es beneficiosa para la visión y la salud de la piel. Además, contiene enzimas digestivas como la papaína, que pueden ayudar a mejorar la digestión.
Por otro lado, el kiwi es especialmente rico en vitamina K, que es importante para la coagulación de la sangre y la salud ósea. También contiene vitamina E, que es un antioxidante importante para la protección celular.
Ambas frutas son bajas en calorías y grasas, lo que las hace una opción saludable para incluir en una dieta equilibrada y nutritiva.


