El Canal Fundación Gorbeña es una idea, un proyecto, un acto de amor en forma de homenaje hacia una madre que lo dio todo por sus hij@os y además nos hizo disfrutar muchísimo con su gastronomía. A partir de esta creación, el proyecto adquiere dimensiones mayores y un compromiso de poder conservar conocimientos multidisciplinares para las próximas generaciones. Los pilares de este proyecto están basados en que este espacio sea multicultural, multiétnico, solidario y demás aportaciones que sumen para el conocimiento colectivo.